舌尖上的卤味鸭

文章作者: 听雨(Rainey)

卤味鸭，作为一种方便快捷的速食产品，深受人们的喜爱

每天早上凌晨4:00，我们的露师傅就要出发开始选择上好的芦苇鸭作为当天卤味鸭的原材料

上好的芦苇鸭在经过七七49天的培养之后，肉质已经变得十分紧实，脂肪十分饱满，是作为卤味鸭的不二选择

调好的芦苇鸭经过潮水 拔毛 腌制后，整只鸭子已经变得色彩诱人，这时，露师傅会把腌制好的芦苇鸭放入烤炉中，经过碳火烤制等到中午时分，芦苇鸭已经考的色泽金黄，脂肪的香气冒出，让人食欲打开

这时 露师傅便会打开店门，早已等候多时的顾客立马购买，往往不出半个小时 便销售一空

卤味鸭的忠实用户苏珊评价道：“她们家的卤味鸭汁水多，分量大，味道又好 是平时居家旅行的不二之选”

就是这样一只简单的鸭子，经过露师傅的手之后就变成了美味的卤味鸭，不得不令人敬佩